|
|
00:44 Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни Андрей Коренев |
Автор: Коренев Андрей Николаевич
Редактор: Белова Л. А.
Издательство: Проф-Издат, 2012 г.
Серия: Питание и здоровье
Жанр: Национальные кухни
Аннотация к книге "Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни"В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь.
В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными). Книга Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни Андрей Коренев.
|
Похожие материалы:
|
|
|
